常吃快餐喝饮料成儿童肥胖龋齿祸首

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发布时间:2019-09-27 13:28

编者按

近年来,中国儿童吃快餐的比例和频率显著升高,有调查显示,2008年每月吃1次以上的儿童比例为65%,2015年每周吃5次以上快餐的儿童比例为10.9%。此外,2008年城市儿童含糖饮料日均饮用量为715毫升。专家提示,儿童长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐,是诱发超重肥胖的因素之一。目前饮料市场一半以上的饮料为含糖饮料,钻研剖明,儿童经常喝含糖饮料会增多蛀牙、肥胖的发生风险。

专家建议,如有前提,家长尽量自身在家给孩子做少油少盐少糖的食品;若是非要吃快餐,餐后要多补菜、多运动。而家庭不断是儿童最常生产饮料的场所,因而控制儿童饮料生产,家长应起决定性作用。儿童应该不喝或少喝含糖饮料,更不能以饮料取代水。选择饮料时要看饮料包装上的“营养成分表”,尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料,喝完饮料后要及时用净水漱口。

近年来,中国儿童吃快餐的比例和频率显著升高,有调查显示,2008年每月吃1次以上的儿童比例为65%,2015年每周吃5次以上快餐的儿童比例为10.9%。此外,2008年城市儿童含糖饮料日均饮用量为715毫升。这些数据都是近日北京大学公共卫生学院马冠生教授课题组公布的一项为时近20年的课题钻研成果。该课题组于1998年、2008年和2015年别脱离展了3次儿童饮食举动调查,内容涵盖了营养知识和立场、食品喜好、早餐举动、快餐举动、饮料举动、食品摄入频次及饮食举动的影响因素等,并在钻研的根底上提出了响应的干涉办法和策略。

我国儿童吃快餐频率越来越高,“三高”快餐是肥胖重要诱因

该课题组公布的3次饮食举动调查分离显示:1998年有16.8%的儿童从未吃快餐,每个月吃1次以上的儿童比例仅15.9%;2008年每个月吃1次以上的儿童比例为65%;每个月吃6次及以上的儿童比例为7.9%;2015年每周吃5次以上快餐的儿童比例为10.9%,儿童吃快餐的比例和频率显著升高。

专家指出,儿童长期吃快餐的危害不成低估。西式快餐主要由肉类、煎炸食物和含糖饮料组成,能量较高,但维生素、膳食纤维少。相对西式快餐,中式快餐尽管在食品搭配上较为合理,但在制作过程中利用的油盐也多于家庭制作食品。儿童长期食用高盐、高糖和高脂肪的快餐,是诱发超重肥胖的重要因素之一。

专家建议,吃快餐后要多补菜、多运动。如有前提,家长尽量自身在家给孩子做少油少盐少糖的食品;若是不能禁止吃快餐,也要尽量选择含蔬菜、生果相比照较丰硕的食物,少吃煎炸食物和含糖饮料。若是某一餐吃了比较多的高能量食物,如油炸食物,其他餐次应该得当削减主食和动物性食品的食用量,增多新颖蔬菜生果的摄入,同时得当增多身体流动量。

儿童喝饮料举动主要发生在家中,常喝含糖饮料危害安康

3次儿童饮食举动调查还分离显示,1998年城市儿童含糖饮料日均饮用量为329毫升,2008年回升到715毫升,与2008年比拟2015年生产饮料比例稍有降落。

1998年儿童最常生产的5种饮料是碳酸饮料、牛奶、果汁、酸奶和豆奶;2008年为牛奶及奶制品、茶饮料、碳酸饮料、果蔬汁、乳饮料;2015年为牛奶及奶制品、果蔬汁、茶饮料、植物蛋白饮料、茶。令人欣喜的是,儿童生产碳酸饮料的比例在显著降落。

调查发现,家庭不断是儿童最常生产饮料的场所,因而控制儿童饮料生产,家长应起决定性作用。

目前饮料市场一半以上的饮料为含糖饮料。专家指出,含糖饮料是指在制作过程中添加了单糖或双糖、含糖量在5%以上的饮料,经常喝含糖饮料危害儿童安康。

钻研剖明,儿童经常喝含糖饮料会增多蛀牙、肥胖的发生风险。因而,应该不喝或少喝含糖饮料,更不能以饮料取代水。

专家建议,若是喝饮料,应该选择正规厂家消费的产品,不买“三无”产品。别的,选择饮料时要看饮料包装上的“营养成分表”,尽量选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料,而且催促孩子喝完饮料后要及时用净水漱口。

别的,能够通过适度增多身体流动来凵喝含糖饮料所摄入的较高能量,禁止多冷炙能量在体内转化成脂肪蓄积。好比,一听含糖饮料(330毫升)所含的能量大约是150千卡,一个50千克体重的儿童,必要跑步约30分钟能力凵掉这些能量。(闻唱)

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